Le melanzane sono molto ricche di vitamina A potassio, fosforo e magnesio, per questo sono da prediligere in estate quando si ha necessità di integrare i sali minerali. Aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue. Da utilizzare sia come sugo per la pasta che per crostini.

CAPONATA 500 g

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La Cooperativa Montelletto si trova alla base del Montello in Provincia di Treviso, vicino ad alcuni caratteristici Borghi della Valle del Prosecco che va da Valdobbiadene a Conegliano. È in questi luoghi che ha maturato una lunga esperienza radicata nell’antica tradizione della cucina Trevigiana. Nel laboratorio si realizzano salse e sott’oli per condire pasta, carne, pesce o da spalmare, sughi e confetture. Tutto è fatto nel rispetto dei valori della genuinità. Produciamo, scegliamo e selezioniamo solo ingredienti che nascono dalla terra e usiamo metodi di conservazione naturale.

Valori medi	Per 100 g
Energia	159 Kj 60 Kcal
Grassi	4,7 g
di cui acidi grassi saturi	0,7 g
Carboidrati	4,2 g
di cui zuccheri	4,1 g
Proteine	0,1 g
Sale	0,23 g

CAPONATA 500 g

GLI INGREDIENTI:

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

IL PRODUTTORE:

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