Le melanzane sono molto ricche di vitamina A potassio, fosforo e magnesio, per questo sono da prediligere in estate quando si ha necessità di integrare i sali minerali. Aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue. Da utilizzare sia come sugo per la pasta che per crostini.

CAPONATA 500 g

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Pomodori, melanzane, cipolle, olive, olio, capperi, uvetta, aceto, vino bianco, zucchero di canna, sedano.
La Cooperativa Montelletto si trova alla base del Montello in Provincia di Treviso, vicino ad alcuni caratteristici Borghi della Valle del Prosecco che va da Valdobbiadene a Conegliano. È in questi luoghi che ha maturato una lunga esperienza radicata nell’antica tradizione della cucina Trevigiana. Nel laboratorio si realizzano salse e sott’oli per condire pasta, carne, pesce o da spalmare, sughi e confetture. Tutto è fatto nel rispetto dei valori della genuinità. Produciamo, scegliamo e selezioniamo solo ingredienti che nascono dalla terra e usiamo metodi di conservazione naturale.

Valori medi	Per 100 g
Energia	159 Kj 60 Kcal
Grassi	4,7 g
di cui acidi grassi saturi	0,7 g
Carboidrati	4,2 g
di cui zuccheri	4,1 g
Proteine	0,1 g
Sale	0,23 g

CAPONATA 500 g

GLI INGREDIENTI:

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

IL PRODUTTORE:

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