La confettura di cipolle di tropea è ricca di vitamine e sali minerali e ha proprirtà diuretiche. Contrbuisce inoltre a contenere la glicemia e i livelli ematici di colesterolo e trigliceridi e composti dotati di oproprietà antinfiammatoria. Da accompagnare ai formaggi a pasta dura o semidura e crostini.
CONFETTURA DI CIPOLLA DI TROPEA
Cipolla di tropea, mela, zucchero di canna.